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L'église Saint-Etienne aujourd'hui musée de la Marine, a donné son nom au quai. Edifiée en même temps que les remparts, agrandie pendant l'occupation anglaise, en 1432, sur ordre du Duc de Bedford, oncle et régent du jeune roi Henri VI d'Angleterre, l'église Saint-Etienne est un des plus anciens édifices de la ville. Le clocher a été reconstruit à la fin du siècle dernier par la Société d'Ethnographie et d'Art Populaire Normand "Le Vieux Honfleur" fondée en 1896.
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