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 Bien que ville modeste, Honfleur est le berceau de grands hommes, essentiellement marins ou artistes. Plus que tout autre, Eugène Boudin, un des précurseurs du mouvement Impressionniste et Erik Satie artiste de génie, auront marqué de leur empreinte l'Art sous bien des formes.
L'Art religieux est particulièrement présent à Honfleur. Les quelques ensembles religieux qui ont pu résister aux diverses agressions du temps et des hommes en sont les meilleurs témoins : parmi eux, l'église Sainte-Catherine et son clocher séparé.
Vieille de plus de 1000 ans, Honfleur, dont l'histoire fut jalonnée par les guerres, est faite de constructions, de destructions et de reconstructions. Toujours tournée vers la mer, de multiples témoins de son histoire nous sont parvenus : la Lieutenance illustre l'aspect stratégique de la ville tandis que les Greniers à Sel soulignent son importance économique. Mais Honfleur a également été le point de départ de nombreux candidats à l'aventure comme le fut Samuel de Champlain.
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